گروه صنعتی آذربایجان (افخمی) در سال 1386 توسط جناب آقای ناصر افخمی بنیان گذاری و تاسیس گردید و ایشان هم اکنون در سمت مدیر این مجموعه قرار دارند. درهمان ابتدای تاسیس گروه صنعتی آذربایجان (افخمی)، در پی بهداشتی و مکانیزه کردن واحد های نانوایی سنتی، به ثبت و اختراع دستگاههای مربوط به این صنف را آغاز نمودند.
اولین تولید این مجموعه، دستگاه خمیر پهن کن رو میزی (غلطک) بود و به دنبال آن کوره های پخت نان های مختلف (لواش، بربری و تافتون) همراه با نان درآور یا گیرنده نان برای این نوع نان ها ساخته شد.
دستگاه پهن کن تمام اتوماتیک لواش و تافتون و دستگاه ضربه زن الکترومکانیکی (ربات) از جمله تولیدات ثبت شده این مجموعه به شمار می آید.
دستگاه تمام اتوماتیک ضربه ای نان لواش به عنوان به روزترین و مدرن ترین دستگاه گروه صنعتی آذربایجان (افخمی) با دارا بودن اسناد ثبتی معتبر، در حال حاضر در پلتفرم تولید بوده و به عنوان قویترین محصول این شرکت به جامعه نانوایان عرضه می شود
گروه صنعتی آذربایجان (افخمی) با ساخت دستگاه تمام اتوماتیک ضربه ای نان لواش تحولی عظیمی در صنعت نان لواش و مجموعه نان های مسطح نازک ایجاد کرد. بالاخص دغدغه نانوایان را برای تولید راحتتر و کم هزینه تر و با کیفیت بهتر، نان لواش را فراهم آورد.
مجموعه آذربایجان (افخمی) در نظر دارد با بین المللی کردن نان لواش در سطح جهان بعنوان ماندگاری بیشتر نسبت به نان های نازک مسطح دیگر و ورود این نان در فروشگاه های بزرگ و معتبر دنیا با عنایت به ساخت دستگاه های با کیفیت مربوط به تولید این نان، گامی اثر گذار در تاریخ نان لواش بجا گذارد.
گواهی ثبت اختراع گروه صنعتی افخمی
گروه صنعتی افخمی به عنوان یکی از پیشگامان صنعت نانوایی در ایران، موفق به اخذ گواهی ثبت اختراع برای طراحی و ساخت تجهیزات پیشرفته پخت نان شده است. این گواهی حاصل سالها تلاش، تحقیق و نوآوری تیم متخصص این مجموعه بوده و نشاندهنده توانمندی بالای فنی و مهندسی گروه صنعتی افخمی در ارائه راهکارهای نوین برای بهبود فرآیند پخت نان است.
برخورداری از این گواهی، امتیازی ویژه برای مجموعه افخمی محسوب میشود، چرا که بسیاری از رقبا فاقد چنین تأییدیه رسمی از مراجع قانونی هستند. این مزیت رقابتی باعث شده تا مشتریان داخلی و خارجی با اطمینان بیشتری تجهیزات این گروه را انتخاب کنند و برند افخمی به عنوان نمادی از کیفیت، خلاقیت و اصالت در صنعت نانوایی شناخته شود.
گواهی ثبت اختراع گروه صنعتی افخمی نه تنها ارزش فنی و نوآورانه محصولات این شرکت را تثبیت کرده، بلکه زمینه صادرات، حضور در بازارهای بینالمللی و رقابت سالم با برندهای معتبر جهانی را نیز فراهم آورده است. این افتخار بزرگ، حاصل اعتماد مشتریان، تعهد به کیفیت و تلاش بیوقفه برای ارتقاء صنعت نان در کشور است.
