دستگاه نانوایی لواش تمام اتوماتیک

گروه صنعتی آذربابجان (افخمی) از سال 1386 اقدام به فعالیت در عرصه دستگاه نانوایی و دستگاه نانوایی نمود. در پی بهداشتی و مکانیزه کردن واحد های نانوایی سنتی، از همان ابتدای تاسیس این شرکت اقدام به ثبت و اختراع دستگاه‌های مربوط به این صنف نمود و اولین تولید این مجموعه یعنی دستگاه خمیر پهن کن رو میزی (غلطک) را به بازار صنعت نانوایی و دستگاه نانوایی ارائه کرد. به دنبال آن محصولات دیگر مانند کوره های پخت نان های مختلف (لواش، بربری، تافتون) همراه با نان درآور یا گیرنده نان برای این نوع نان ها ساخته شد. دستگاه پهن کن تمام اتوماتیک لواش و تافتون و دستگاه ضربه زن الکترومکانیکی (ربات) از جمله تولیدات ثبت شده این مجموعه به شمار می آید. در نهایت این شرکت دستگاه لواش اتوماتیک را به ثبت رساند.

دستگاه نانوایی لواش تمام اتوماتیک محصول ترکیبی از پنج دستگاه، از تولیدات قبلی گروه صنعتی آذربایجان (افخمی) می باشد. بخش سه کاره (فرم دهنده خمیر) که شامل مخزن خمیر نیز می شود، از طریق بخش پهن کن خمیر را پهن کرده و به سمت دوار عمودی پخت هدایت می کند. ابتدای دوار عمودی پخت، ضربه زن الکترومکانیکی خمیر را به سطح چدنی می چسباند و خمیر بعد از پخت توسط تیغه گیرنده نان از سطح دوار پخت جدا شده و نان به سمت میز سرد کن هدایت می شود.

  • سه کاره یا فرم دهنده خمیر
  • ضربه زن مکانیکی
  • فر دوار عمودی پخت
  • نان درآور و انتقال دهنده نان
  • نان سرد کن
دستگاه نانوایی لواش تمام اتوماتیک

مشخصات فنی دستگاه نانوایی لواش:

دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش شامل ویژگی هایی می باشد که می توان مشخصات فنی زیر را برای آن عنوان کرد:

  • دستگاه مجهز به چهار عدد اینورتر و پنج عدد الکترو موتور و پنج عدد گیربکس می باشد.
  • شامل پوشش خارجی تمام استیل و مخزن خمیر تمام استیل
  • مجهز به دو عدد مشعل برقی گازسوز یا گازوئیلی
  • استفاده شده از سنگ های پخت چدنی با کیفیت بالا
  • دستگاه پورتابل با قابلیت جابه جایی آسان توسط 6 عدد چرخ گردان متصل به شاسی

مزایای دستگاه نانوایی لواش تمام اتوماتیک:

استفاده از تجهیزات نانوایی مانند دستگاه لواش اتوماتیک این امکان را ایجاد می کند که بتوان از مزایای پیشرفت و تکنولوژی در صنعت نان بهره برد. این مزایا عبارتند از:

  • دارای کنترل سرعت تولید تعداد نان همراه با حفظ کیفیت نان
  • مدیریت دستگاه با یک اپراتور
  • استفاده از حداقل فضای نانوایی
  • حذف ضایعات نان
  • دارای گارانتی و خدمات پس از فروش گسترده

تصاویر دستگاه تمام اتوماتیک

نان سرد کن
دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش
دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش
دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش
مزایا و معایب دستگاه نانوایی
دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش
دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش

قیمت دستگاه نان لواش تمام اتوماتیک

استفاده از تجهیزات اتوماتیک در صنایع مختلف می تواند عملکرد کارکنان را بهبود بخشیده و راندمان را افزایش دهد. استفاده از دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش می تواند به خاطر اتوماتیک بودن می تواند مراحل مختلف پخت نان از فرم دادن خمیر گرفته تا پختن و حتی سرد کردن نان را انجام دهد. در این صورت دخالت نیروی انسانی در فرآیند پخت به حداقل می رسد. در این فرایند می توان کنترل بیشتری بر متغیرهای فرآیند اعمال کرد.

برای مشاوره تخصصی و سفارش محصول با مجموعه صنعتی آذربایجان (افخمی) تماس بگیرید.

دلایل اهمیت دستگاه نانوایی

صنعت نان به عنوان یکی از مهمترین بخش‌های صنایع غذایی در سراسر جهان، همواره به دنبال بهبود فرآیندهای تولید و افزایش کیفیت محصولات خود بوده است. در این راستا، دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی به عنوان یک ابزار کلیدی در بهبود تولید نان و افزایش بهره وری در این صنعت نقش بسیار مهمی ایفا می‌کنند.در ادامه برخی از موارد اهمیت دستگاه نانوایی در صنعت نان را برسی می نماییم.

یکی از مزایای مهم دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی ، قابلیت اتوماسیون در فرآیند تولید می باشد. دستگاه‌ نانوایی با بهره گیری از فناوری‌های پیشرفته، اقدام به آماده سازی مواد اولیه کرده و فرآیند تولید نان را به صورت کاملا خودکار انجام می ‌دهند. این اتوماسیون باعث بیشتر شدن سرعت تولید می‌شود که در نهایت منجر به افزایش حجم تولید و تأمین بهتر نیاز بازار می‌گردد.

استفاده از دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی باعث بهینه‌ سازی فرآیند استفاده از مواد اولیه می‌شود. این دستگاه‌ ها به دقت مواد را مخلوط کرده و از مصرف مواد بیش از حد و هدر رفتن آنها جلوگیری می‌کنند. این امر هم برای محیط زیست مفید است و هم برای تولید کنندگان صرفه اقتصادی دارد.

دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی امکان تولید انواع  نان‌ را فراهم می‌کند. این تنوع در تولید از این جهت اهمیت دارد که با توجه به وجود سلیقه ‌های مختلف و نیازهای متنوع مشتریان، تولید کنندگان می‌توانند به راحتی به بازار و تقاضای مختلف  پاسخ دهند و جذب مشتریان جدید را آسان سازند.

یکی از موارد اصلی که اهمیت دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی در صنعت  پخت نان را تعیین می کند، کیفیت بالای نان تولیدی است. با استفاده از دستگاه های پخت نان پیشرفته مانند فرهای صنعتی، می توان نان هایی با طعم  و عطر خوب  و با سطح پوسته برشته و نرمی بافت داخلی تولید کرد. این امر می تواند تجربه خرید مشتریان را بهبود بخشیده و آن ها را به سوی نان های ماشینی جذب کند. در نتیجه، فروش و درآمد صنعت نان اتوماتیک افزایش خواهد یافت.

دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی به جای استفاده از تنور های سنتی که نیازمند حضور دائمی شاطر برای نظارت و کنترل محصول می باشد ، می توانند به صورت کاملا خودکار عمل کنند. این امکان به  نانواها اجازه می دهد تا وقت خود را برای بهبود کیفیت نان و توسعه بیشتر کسب و کار خود صرف کنند. افزایش زمان و دقت در جهت کیفیت بیشتر نان تولیدی منجر به جذب مشتریان جدید و حفظ مشتریان قبلی خواهد شد.

استفاده از فناوری‌ های پیشرفته ، یکی از مهمترین عوامل موفقیت در صنعت نان است. دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی با ادغام فناوری‌ های نوین، امکاناتی ارائه می‌دهند که به تولیدکنندگان این امکان را می ‌دهد تا در مقابل رقبا دارای مزیت رقابتی باشند. مثلاً کنترل دقیق دما، فشار و زمان در دستگاه‌ نانوایی تمام اتوماتیک از جمله این امکانات است که بهبود کیفیت و استاندارد محصولات را به همراه دارد.

تغییرات سریع در سلیقه ‌ها و ذائقه مشتریان، یکی از چالش‌های مهم در صنعت نان است. دستگاه نانوایی تمام اتوماتیک با قابلیت تغییر در فرآیند تولید، می‌توانند به سرعت واکنش نشان داده و نوآوری ‌های لازم را در تولید نان ارائه دهند. این گزینه به تولید کنندگان این امکان را می‌دهد تا به راحتی با تغییر بازار سازگاری یابند.

دستگاه نانوایی تمام اتوماتیک این امکان را فراهم می‌کنند که در فرآیند تولید نان، مواد افزودنی و مواد نگهدارنده بسیار کمتر شده و نان ‌های سالم تولید شوند. این موضوع اهمیت بالایی دارد زیرا تقاضا برای محصولات سالم و بدون مواد افزودنی در بازار رو به افزایش است.

یکی از سوالات و شاید عواملی که سبب می شود افراد از فرآیند مکانیزه کزدن نانوایی ها منصرف شوند بحث قیمت دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش می باشد. 

از نظر افرادی که معتقد به چنین نظری هستند، مکانیزه کردن نانوایی ها با توجه به بحث قیمت دستگاه نان لواش تمام اتومات به صرفه نیست. اما ما به شما چنین پاسخی می دهیم که شاید قیمت دستگاه نان لواش تمام اتوماتیک مقداری بالا باشد و فرآیند مکانیزه شدن نیاز به سرمایه گذاری داشته باشد اما مطمئنا در بلند مدت و گذشت زمان این امر صرفه اقتصادی می یابد.

در واقع  کاهش هزینه ها با توجه به کاهش مصرف مواد اولیه به دلیل مشخص بودن مقدار دقیق مواد ، کمتر شدن دور ریز مواد اولیه، کاهش نیاز به نیروی انسانی و هزینه های آن، افزایش تولید نان ( از آنجا که نیروی انسانی دخاالت ندارد و در نتیجه بحث کاهش انرژی  خستگی معنایی در عملکرد دستگاه ندارد) همه سبب می شود که هزنیه اولیه و پرداختی بابت قیمت دستگاه تمام اتومات نانوایی حل شود.